¿Porqué incluir el Boniato o batata en mi dieta?

Como entrada al interesante mundo de los alimentos,  ¿Sabías que el Boniato o Batata como originalmente era su nombre, fue descubierto por Cristóbal Colón a finales del siglo XV en Haití?. Pues sí amigo lector, así fue y desde entonces, esta raíz que proviene de un fruto denominado "batata",  se ha ido colando en nuestras cocinas... Leer más →

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